Une mouche est venue s’écraser
sur la surface crémeuse de l'expresso que je tenais, brûlant, à la main. Erreur de
trajectoire. L’agonie a été de courte durée, à en croire le vif bruissement
d’ailes qui s’en est suivi. Contrarié, j’ai dû tremper mes doigts pour en
extirper l’insecte flottant et mousseux. À petites gorgées, avec la sensation
d’un écœurement presque bourgeois, j’ai médité pendant quelques minutes sur la
notion de goût.
